フレンデューチキン

概要

ノクサペヨンのレトロなフライドチキンパブは、賑やかな屋外テラス席、昔ながらのフライドチキン、そしてゴルベンギヌードルで有名です。

ノクサペヨンからイテウォンに向かう丘の上に位置するフレンデューチキンは、昔ながらのソウルのパブの独特な雰囲気を捉えています。元々のギョンリダンの場所から明るい角のスペースに移転し、大きな窓があるこの地域の名所は、クラシックなパブ料理だけでなく、貴重な屋外のストリートサイド席でも人々を惹きつけています。穏やかな夜には、歩道にあるオープンプラスチックテーブルを確保することは、地元の宝くじに当たるような感覚で、近くの歩道橋から南山タワーを望む活気ある夜の街の前列の席を提供します。 料理は懐かしい快適さにしっかりと根ざしています。定番の注文はクラシックなフライドチキンで、丸ごとまたは半分に分けて甘辛いヤンニョムソースと共に提供されます。薄い衣で揚げられたこのチキンは、フライヤーから直接出てきて非常にカリカリで乾燥した触感ですが、食べる人はこの鶏肉が現代のフランチャイズ基準に比べてスリムで控えめなポーションであることに注意すべきです。 興味深いことに、この熟練した鶏肉店はサイドディッシュでも広く称賛されています。バナーや常連客はしばしばゴルベンギムチに注文を誘導し、海の巻貝と新鮮でカリカリの野菜の鮮やかなミックスが揚げ物の脂っこさを切り抜ける酸味を提供します。他の人々は、特に豚肉またはツナのキムチチゲの熱々の煮込みを絶賛し、冷たいドラフトビールや焼酎と共にしっかりと煮込まれています。 店内は、ウォーターサーバーの近くにセルフサービスのエプロンがあり、便利な屋内トイレを完備した控えめなポチャの温かさを保っています。風通しの良い店内に詰め込まれている時でも、歩道で冷たいビールのジョッキと味付けされたチキンの皿をバランスを取りながら持っている時でも、フレンデューチキンは料理の再発明ではなく、屋外のストリートダイニングの持続的なロマンに完全に関するものです。