Grand Narang
그랑나랑
概要
新宮大学の近くにある長年のスナックスポットで、白いスンデとカスタマイズ可能なラボッキヌードルボウルが有名です。
グランドナランは、ソンナムの新宮大学近くの学生ダイニングシーンの中心として20年以上の歴史を持っています。専用駐車場がなく、廊下から鍵のかかった共用トイレがある目立たない店舗に隠れています。この懐かしいスナックバーは、現在の学部生と卒業生の両方を引き寄せる手頃で伝統的なコンフォートフードを提供しています。 疑いの余地のない中心的な料理は、トッカラサで、もちもちの餅、魚のすり身、ゆで卵、弾力のあるラーメンヌードルを煮込んだたっぷりのラボッキスタイルの料理です。食事をする人は、辛さのレベルを調整し、クラシックなコチュジャンスープ、リッチな黒豆ジャージャン、またはアーシーなカレーのベースから選ぶことができます。伝統的なコチュジャンバージョンは、現代の甘さを避け、調理が進むにつれて深まる穏やかな辛さを持つビンテージなプロファイルに傾いています。 同様に重要なのは、白いスンデボッケムです。グランドナランは、血のソーセージを赤いペーストに投げ込むのではなく、ガラスヌードルのスンデをたっぷりの油でパリッとした外側になるまで焼き、内部は柔らかく保ちます。細切りのキャベツと香ばしいシソの葉と混ぜ合わせて、特に残ったトッカラサソースに直接浸すと、ほぼフリッターのように食べられます。食事をする人は、甘酸っぱいグレーズに浸された揚げ餃子であるタンスムンドも探し求め、煮込んだヌードルに対するもう一つのカリカリの対比を提供します。 ビビョメンヌンバプの注文なしでは訪問は完了しません。味付けされたスープが残り少なくなったとき、卵をトッピングした温かいご飯のボウルを皿に傾けて折り込み、スパイシーなソースの最後の一滴を吸収します。ピークの食事時間は狭い空間をすぐに埋め尽くし、席が満席の場合はテイクアウトが実用的な選択肢となります。
メニュー
- Pan-fried Sundae₩5,000
- Tteokbokki with Ramen Noodles₩11,000
- Bibim Rice for Tteokbokki Sauce₩2,000
- 당면국물떡볶이₩12,000
- Assorted Fried Snacks₩5,000
- 떡, 오뎅만 떡볶이(소)₩8,000
- 김말이(5개)₩3,000
- Fried Dumplings₩4,000
- 매운순대볶음₩4,000
- 탕수만두₩4,000
- Seasoned Dumplings₩4,000
- 찐고기만두₩5,000
地元のヒント
- 名物のカリカリのパンフライスンデを辛いトッポッキソースと合わせてください。
- 残ったトッポッキソースに混ぜるために、卵入りのビビンご飯を必ず注文してください。
- トッポッキ用のカレー、ジャージャン、標準の赤唐辛子ペーストソースが利用可能です。
- 日曜日は休業で、席が満席の場合はテイクアウトが可能です。
詳細
- ダンデオゴリ駅
営業時間
- 日曜日
- —
- 月曜日
- 10:30–21:00
- 火曜日
- 10:30–21:00
- 水曜日
- 10:30–21:00
- 木曜日
- 10:30–21:00
- 金曜日
- 10:30–21:00
- 土曜日
- 10:30–21:00