불티나イモネジョン

概要

ウンガムのデリム市場に隠れた予約制の韓国コースダイニングスポットで、季節の料理と新鮮なジョンをコンパクトなカウンターで提供しています。

불티나이모네전では、最初の驚きは部屋です。市場に面した入口から見ると、普通のパンケーキショップのように見えるかもしれませんが、カーテンを引くと、外の賑やかな市場よりも親密なコンパクトで落ち着いたカウンターの設定が見つかります。この雰囲気は会話を中心にした食事にぴったりです：料理は段階的に提供され、各皿をじっくり味わう時間があります。 魅力は、季節の韓国セットコースで、テーブルが一度に料理で混雑するのではなく、約2時間の進行で提供されます。メニューは季節によって異なりますが、報告によると、LAカルビと新鮮な豆腐と野菜の前菜から始まり、クリスプなベースのユッケ、そしてレストランの名前の由来であるジョンへと進みます。肉団子スタイルのドングランッタン、シソや野菜のジョン、牛肉ユッジョン、魚のジョンなど、さまざまな風味のパンケーキが期待できます。牛肉と一緒に提供される明るくハーブの効いたミナリサラダは、リッチでフライされた一口に対する活気ある対比を提供します。 全体に遊び心のある対比があります。ある報告されたコースでは、味付けされた生の牛肉が海苔や膨らんだ米のカリカリ感と出会い、別の場所では、季節の海鮮と貝の出汁がデザートの前に軽やかで塩味のあるひねりをもたらします。正確なラインナップは変わるため、これらは過去のメニューの一部であり、固定された約束ではありません。伝統的な韓国の飲み物も利用可能で、コースは自然に料理と一緒にグラスを楽しむことができます。 この食事を特別なものにしているのは、スケールの変化です：隠れた市場の住所、小さな部屋、そして少しの儀式を伴った親しみやすい韓国の味の慎重にペースを取ったシリーズです。雰囲気は壮大ではなく親密で、グリルされた肉からクリスプなジョン、風味豊かなリッチさから出汁へと、1つのコースが次のコースに移り変わるのを見守る楽しみがあります。レストランは予約制とされているため、訪れる前に現在の予約詳細と季節のメニューを確認してください。