Ризотто (리조또): что это и как заказать в Корее
Сливочное, почти супообразное блюдо из риса, которое медленно готовят на бульоне с маслом и сыром, часто с грибами, креветками или беконом. В Корее ризотто есть в меню большинства ресторанов западной кухни, и многие любят его как сытное блюдо, особенно с сырной или томатной основой.
Как заказать
리조또 주세요
Rijjodo juseyo
Коротко
Как есть
Перед каждым кусочком аккуратно перемешивайте рис, чтобы соус оставался кремовым. Многие корейцы едят ризотто вилкой и ложкой или только ложкой.
Стоит
- Ешьте кремовый рис ложкой, пока он горячий.
Не стоит
- Не просите разогреть остывшее ризотто: оно потеряет свою текстуру.
Советы местных
- Если хотите добавить вкуса, попросите чёрный перец или дополнительный сыр.
- Многие рестораны подают ризотто в составе комплексного обеда с салатом и напитком — так выгоднее.
Хорошо сочетается
- Салат на гарнир
- Чесночный хлеб
- Маринованная редька
- Газированная вода
- Белое вино
- Свиная котлета
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Ризотто по-корейски?
- Скажите «리조또 주세요» (Rijjodo juseyo).
- Ризотто — острое блюдо?
- Нет. Ризотто не острое.
- Сколько стоит Ризотто в Корее?
- Обычно ₩15 000–23 000.
- Как едят Ризотто?
- Перед каждым кусочком аккуратно перемешивайте рис, чтобы соус оставался кремовым. Многие корейцы едят ризотто вилкой и ложкой или только ложкой.
Найдите Ризотто рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.