Mề gà (닭똥집) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Mề gà dai giòn, thường được xào hoặc chiên giòn bên ngoài, mềm dai bên trong, rồi nêm muối, tiêu hoặc sốt cay. Đây là món nhắm quen thuộc ở quán rượu Hàn Quốc, có độ giòn dai hấp dẫn.
Nói thế này để gọi món
닭똥집 주세요
Dakttongjip juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng đũa gắp từng miếng rồi chấm với nước sốt hoặc gia vị đi kèm. Ăn khi còn nóng cùng đồ uống; nếu có rau xà lách, bạn có thể cuốn mề gà vào rau.
Nên
- Dùng kẹp hoặc kéo được phục vụ để cắt và gắp thức ăn.
- Mề gà là món anju (đồ nhắm khi uống rượu) quen thuộc để cả bàn cùng thưởng thức.
Không nên
- Đừng lấy miếng cuối cùng mà chưa mời những người khác trước.
- Đừng ăn ngay khi vừa nhấc khỏi chảo; hãy để nguội bớt một chút.
Mẹo địa phương
- Món này thường được bán theo phần để ăn chung, rất hợp với nhóm đông.
- Nếu muốn đậm vị hơn, hãy gọi món cay hoặc tẩm gia vị tỏi.
Ăn kèm
- Soju
- Bia
- Bắp cải thái lát
- Củ cải muối
- Xà lách
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Mề gà bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “닭똥집 주세요” (Dakttongjip juseyo).
- Mề gà có cay không?
- Có — khoảng 1 trên 5.
- Mề gà ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩10.000–16.000.
- Ăn Mề gà thế nào?
- Dùng đũa gắp từng miếng rồi chấm với nước sốt hoặc gia vị đi kèm. Ăn khi còn nóng cùng đồ uống; nếu có rau xà lách, bạn có thể cuốn mề gà vào rau.
Tìm Mề gà gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.