Mì ulmyeon (울면) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Món mì nước kiểu Hoa-Hàn đậm đà với nước dùng sánh bóng nhờ tinh bột, đầy ắp mực, tôm và rau củ. Vị dịu nhẹ, ấm nóng, rất hợp cho ngày lạnh.
Nói thế này để gọi món
울면 하나 주세요
Ulmyeon hana juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Nhẹ nhàng đảo mì vào nước dùng để sợi mì thấm đều nước sốt sánh, rồi dùng thìa một tay và đũa tay kia để ăn. Nếu thích vị chua cay, hãy thêm chút giấm và dầu ớt.
Nên
- Dùng chung món ăn theo kiểu gia đình, mỗi người có một bát riêng.
- Dùng thìa ăn nước dùng và đũa gắp mì.
Không nên
- Đừng bỏ qua phần nước dùng vì đây là điểm nhấn của món ăn.
- Đừng thổi mì thành tiếng để làm nguội.
Mẹo địa phương
- Nước dùng giữ nóng lâu nhờ tinh bột, nên hãy ăn từ tốn
- Xin thêm giấm đen để vị món ăn thêm tươi sáng
Ăn kèm
- Thịt heo chua ngọt tangsuyuk
- Mì jajangmyeon
- Dầu ớt
- Giấm đen
- Củ cải muối kiểu jajang
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Mì ulmyeon bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “울면 하나 주세요” (Ulmyeon hana juseyo).
- Mì ulmyeon có cay không?
- Có — khoảng 1 trên 5.
- Mì ulmyeon ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩8.000–11.000.
- Ăn Mì ulmyeon thế nào?
- Nhẹ nhàng đảo mì vào nước dùng để sợi mì thấm đều nước sốt sánh, rồi dùng thìa một tay và đũa tay kia để ăn. Nếu thích vị chua cay, hãy thêm chút giấm và dầu ớt.
Tìm Mì ulmyeon gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.