Menbosha (멘보샤): qué es y cómo pedirlo en Corea
Gambas picadas sobre una rebanada de pan, rebozadas en pan rallado y fritas hasta dorarse; después se cortan en trozos. Un aperitivo chino-coreano crujiente y ligeramente dulce, muy popular en bodas y banquetes.
Dilo para pedir
멘보샤 하나 주세요
Menbosya hana juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Toma un trozo con la mano y moja el lado de las gambas en salsa de chile dulce o mostaza, si la ofrecen. Cómelo mientras siga crujiente, ya que se ablanda enseguida.
Qué hacer
- Compartan el plato y toma un trozo cada vez.
Qué evitar
- En una mesa informal, no lo comas con cuchillo y tenedor; es habitual comerlo con los dedos.
Consejos locales
- Pídelo recién hecho; al recalentarlo pierde el crujiente
- Suele servirse como entrante para compartir en restaurantes chinos-coreanos
Va bien con
- Tangsuyuk
- Jajangmyeon
- Salsa de mostaza
- Salsa de chile dulce
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Menbosha en coreano?
- Di «멘보샤 하나 주세요» (Menbosya hana juseyo).
- ¿Menbosha pica?
- No. Menbosha no pica.
- ¿Cuánto cuesta Menbosha en Corea?
- Normalmente ₩6000–14.000.
- ¿Cómo se come Menbosha?
- Toma un trozo con la mano y moja el lado de las gambas en salsa de chile dulce o mostaza, si la ofrecen. Cómelo mientras siga crujiente, ya que se ablanda enseguida.
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