Milmyeon (밀면): qué es y cómo pedirlo en Corea
Fideos de trigo elásticos y ligeramente ácidos, servidos fríos en un caldo ligero o con salsa picante. Una especialidad de Busan, refrescante y con una textura firme.
Dilo para pedir
밀면 주세요
Milmyeon juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Mezcla los fideos con el vinagre y la mostaza del cuenco y luego añade el caldo poco a poco. Córtalos con unas tijeras si son demasiado largos.
Qué hacer
- Añade vinagre y mostaza al gusto antes de comer.
- Usa las tijeras de la mesa para cortar los fideos.
Qué evitar
- No dejes los fideos sin tocar mientras aún están fríos.
- No eches todo el caldo de una vez.
Consejos locales
- Pide que te corten los fideos si te resulta difícil comerlos.
- Acompáñalo con platos de sopa de cerdo al estilo de Busan para disfrutar de una comida local completa.
Va bien con
- Kimchi
- Rábano encurtido
- Vinagre y mostaza
- Sundae
- Soju
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Milmyeon en coreano?
- Di «밀면 주세요» (Milmyeon juseyo).
- ¿Milmyeon pica?
- Sí — alrededor de 2 de 5.
- ¿Cuánto cuesta Milmyeon en Corea?
- Normalmente 7000.
- ¿Cómo se come Milmyeon?
- Mezcla los fideos con el vinagre y la mostaza del cuenco y luego añade el caldo poco a poco. Córtalos con unas tijeras si son demasiado largos.
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