Tarte aux œufs (에그타르트) : définition et comment le commander en Corée
Une petite pâte feuilletée garnie d’une crème aux œufs soyeuse et légèrement sucrée, cuite jusqu’à ce que le dessus soit doré. Les boulangeries et cafés de Séoul en vendent, et elle accompagne très bien le café.
Dites-le pour commander
에그타르트 주세요
Egeutateureuteu juseyo
En bref
Comment le manger
Dégustez-la chaude ou à température ambiante, en la tenant par la croûte. La crème est fondante : on la finit généralement en quelques bouchées.
À faire
- Prenez-la avec le mouchoir ou la pochette en papier fournis par la boulangerie.
- Apportez votre plateau au comptoir ou à la table, selon les consignes du café.
À éviter
- Ne vous attendez pas à une tarte très sucrée : les versions coréennes sont généralement moins sucrées que celles de Hong Kong.
- Ne prenez pas les pâtisseries dans la vitrine à mains nues.
Conseils locaux
- Demandez-la réchauffée (데워 주세요) pour une crème plus moelleuse et une croûte plus croustillante.
- De nombreuses boulangeries les vendent en boîte : prenez-en quelques-unes pour un en-cas à emporter.
Se marie avec
- Americano
- Thé au lait
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Tarte aux œufs en coréen ?
- Dites « 에그타르트 주세요 » (Egeutateureuteu juseyo).
- Tarte aux œufs est-il piquant ?
- Non, Tarte aux œufs n’est pas piquant.
- Combien coûte Tarte aux œufs en Corée ?
- En général ₩3 500–4 500.
- Comment mange-t-on Tarte aux œufs ?
- Dégustez-la chaude ou à température ambiante, en la tenant par la croûte. La crème est fondante : on la finit généralement en quelques bouchées.
Où trouver Tarte aux œufs près de chez vous ?
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