Твэджикукпап (돼지국밥): что это и как заказать в Корее
Фирменное блюдо Пусана — сытный суп на свиной косточке с молочным бульоном, рисом и нежными ломтиками свинины. Насыщенный и согревающий, он особенно хорош после долгой ночи.
Как заказать
돼지국밥 주세요
Dwaeji-gukbap juseyo
Коротко
Как есть
Добавьте по вкусу солёные креветки, зелёный лук и острый соус, затем размешайте рис в бульоне. Ешьте суп с кимчи.
Стоит
- Добавляйте солёные креветки и острый соус сами, понемногу.
Не стоит
- Не высыпайте сразу все солёные креветки: они очень солёные.
Советы местных
- Если хотите больше мяса, закажите отдельно суёк (отварную свинину).
- Во многих заведениях можно бесплатно попросить добавку риса или бульона.
Хорошо сочетается
- Кимчи
- Кимчи из редьки
- Острый соус
- Соджу
- Пиво
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Твэджикукпап по-корейски?
- Скажите «돼지국밥 주세요» (Dwaeji-gukbap juseyo).
- Твэджикукпап — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Твэджикукпап в Корее?
- Обычно ₩9 500–11 000.
- Как едят Твэджикукпап?
- Добавьте по вкусу солёные креветки, зелёный лук и острый соус, затем размешайте рис в бульоне. Ешьте суп с кимчи.
Найдите Твэджикукпап рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.