Кисамён (기스면): что это и как заказать в Корее
Лёгкий согревающий суп с курицей и пшеничной лапшой в прозрачном ароматном бульоне. Простое и уютное блюдо, знакомящее с более скромной стороной корейской кухни с лапшой.
Как заказать
기스면 하나 주세요
Gisamyeon hana juseyo
Коротко
Как есть
Добавьте в бульон немного соли, перца или уксуса по вкусу. Подхватывайте лапшу палочками и ешьте горячей, пока она не размякла.
Стоит
- Как принято в Корее, ешьте бульон ложкой, а лапшу — палочками.
- Если вы обедаете со старшими, сначала налейте воду или чай другим.
Не стоит
- Не оставляйте лапшу надолго в бульоне, иначе она размякнет.
- В переполненном ресторане не разговаривайте громко над миской.
Советы местных
- Хороший выбор в холодный день или когда хочется чего-нибудь лёгкого.
- Если хотите более насыщенный вкус, попросите добавить зелёный лук или перец.
Хорошо сочетается
- Манду (пельмени)
- Кимчи
- Данмуджи (маринованная редька)
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Кисамён по-корейски?
- Скажите «기스면 하나 주세요» (Gisamyeon hana juseyo).
- Кисамён — острое блюдо?
- Нет. Кисамён не острое.
- Сколько стоит Кисамён в Корее?
- Обычно ₩9 500–11 000.
- Как едят Кисамён?
- Добавьте в бульон немного соли, перца или уксуса по вкусу. Подхватывайте лапшу палочками и ешьте горячей, пока она не размякла.
Найдите Кисамён рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.