Как заказать Лапша в соусе из чёрных бобов (짜장면) в Корее
Густой соус из чёрных бобов обволакивает упругую пшеничную лапшу — икона китайско-корейской кухни. Сладко-солёная и абсолютно затягивающая.
Как заказать
짜장면 하나 주세요
Jjajangmyeon hana juseyo
Коротко
- 짜장면
- чча-джан-мён
- Не острое
- ₩6 000–8 000
- Около 12 мин
- Очень просто
Как есть
Энергично перемешайте палочками, пока каждая нить лапши не станет чёрной. Заедайте танмуджи (маринованной редькой), чтобы сбить насыщенность. Действуйте быстро — постоявшая лапша слипается.
Стоит
- Наливая старшему, держите бутылку двумя руками.
- Хлюпать лапшой можно — это нормально и показывает, что вам вкусно.
Не стоит
- Не переворачивайте миску, чтобы показать, что она пуста.
- Не забрызгайте рубашку соусом — эти пятна не отстирываются.
Советы местных
- В «Чёрный день» (14 апреля) одинокие собираются и едят именно это
- Лапша ручной вытяжки — 손짜장 — стоит того, чтобы её поискать
Хорошо сочетается
- Танмуджи (маринованная редька)
- Сырой лук с соусом чунджан
- Тансуюк (кисло-сладкая свинина)
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Лапша в соусе из чёрных бобов по-корейски?
- Скажите «짜장면 하나 주세요» (Jjajangmyeon hana juseyo).
- Лапша в соусе из чёрных бобов — острое блюдо?
- Нет. Лапша в соусе из чёрных бобов не острое.
- Сколько стоит Лапша в соусе из чёрных бобов в Корее?
- Обычно ₩6 000–8 000.
- Как едят Лапша в соусе из чёрных бобов?
- Энергично перемешайте палочками, пока каждая нить лапши не станет чёрной. Заедайте танмуджи (маринованной редькой), чтобы сбить насыщенность. Действуйте быстро — постоявшая лапша слипается.
Найдите Лапша в соусе из чёрных бобов рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.