Жареные манду (군만두): что это и как заказать в Корее
Пельмени с начинкой из свинины и овощей: их обжаривают до золотистой корочки, а затем пропаривают. Любимая корейско-китайская закуска, которую едят в барах, ресторанах и дома.
Как заказать
군만두 하나 주세요
Gunmandu hana juseyo
Коротко
Как есть
Слегка обмакните каждый манду в соус из соевого соуса и уксуса, добавив немного масла с чили или горчицы. Ешьте горячими, пока нижняя сторона хрустящая.
Стоит
- Заказывая с друзьями, возьмите одну порцию на всех.
- Поднимайте манду палочками и кладите на свою тарелку.
Не стоит
- Не погружайте манду в соус целиком — достаточно слегка обмакнуть.
- Не оставляйте хрустящую сторону размокать в соусе.
Советы местных
- Попросите дополнительный соус из соевого соуса и уксуса: его часто подают в небольшой пиале по просьбе.
- Если хотите попробовать оба варианта текстуры, закажите половину жареных и половину паровых манду.
Хорошо сочетается
- Пиво
- Тансуюк
- Ччампон
- Маринованная редька
- Жёлтая горчица
- Соус для макания из соевого соуса и уксуса
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Жареные манду по-корейски?
- Скажите «군만두 하나 주세요» (Gunmandu hana juseyo).
- Жареные манду — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Жареные манду в Корее?
- Обычно ₩7 000–8 000.
- Как едят Жареные манду?
- Слегка обмакните каждый манду в соус из соевого соуса и уксуса, добавив немного масла с чили или горчицы. Ешьте горячими, пока нижняя сторона хрустящая.
Найдите Жареные манду рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.