Ладжоюк (라조육): что это и как заказать в Корее
Нежные ломтики свинины, обжаренные в густом чесночном соусе с перцем чили, луком и болгарским перцем. Это популярная китайско-корейская классика: кисло-сладкая и умеренно острая, особенно хороша с рисом.
Как заказать
라조육 하나 주세요
Rajoyuk hana juseyo
Коротко
Как есть
Подавайте с миской варёного риса, выкладывая на него немного свинины с соусом. Берите еду с общего блюда специальными палочками и помните об остальных за столом.
Стоит
- Берите еду с общего блюда специальными палочками.
- Сначала налейте напитки другим, а потом себе.
Не стоит
- Не ставьте палочки вертикально в рис.
- Не копайтесь в блюде в поисках лучших кусочков.
Советы местных
- Закажите к общему столу миску чачжанмёна.
- Попросите добавку риса, чтобы собрать им соус.
Хорошо сочетается
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Пиво
- Байцзю
- Чампон или чачжанмён
- Данмуджи (маринованная редька)
- Варёный рис
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Ладжоюк по-корейски?
- Скажите «라조육 하나 주세요» (Rajoyuk hana juseyo).
- Ладжоюк — острое блюдо?
- Да — примерно 2 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Ладжоюк в Корее?
- Обычно ₩15 000–25 000.
- Как едят Ладжоюк?
- Подавайте с миской варёного риса, выкладывая на него немного свинины с соусом. Берите еду с общего блюда специальными палочками и помните об остальных за столом.
Найдите Ладжоюк рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.