Том-ям-кунг (똠얌꿍): что это и как заказать в Корее
Яркий тайский суп с кисло-острым вкусом, приготовленный на основе лемонграсса, листьев лайма и чили, с креветками в каждой ложке. В Корее его хорошо знают по тайским ресторанам; это освежающая альтернатива привычным корейским супам.
Как заказать
똠얌꿍 주세요
Ttomyamkkung juseyo
Коротко
Как есть
Сначала попробуйте бульон, чтобы почувствовать баланс кислого и острого, затем ешьте креветки и грибы с рисом или ложкой.
Стоит
- Ешьте бульон ложкой, как корейский суп.
Не стоит
- Не оставляйте панцири от креветок в тарелке, не уточнив, куда их положить.
Советы местных
- Очистите креветки за столом с помощью ложки и вилки.
- Если сомневаетесь, попросите положить поменьше чили: острота быстро нарастает.
Хорошо сочетается
- Жасминовый рис
- Тайский холодный чай
- Свежая зелень
- Рис на пару
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Том-ям-кунг по-корейски?
- Скажите «똠얌꿍 주세요» (Ttomyamkkung juseyo).
- Том-ям-кунг — острое блюдо?
- Да — примерно 3 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Том-ям-кунг в Корее?
- Обычно ₩15 000–23 000.
- Как едят Том-ям-кунг?
- Сначала попробуйте бульон, чтобы почувствовать баланс кислого и острого, затем ешьте креветки и грибы с рисом или ложкой.
Найдите Том-ям-кунг рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.