Пад-тай (팟타이): что это и как заказать в Корее
Знаменитое тайское блюдо из обжаренной рисовой лапши с кисло-сладким соусом из тамаринда, яйцом, проростками фасоли и арахисом. У него сладкий, пикантный и слегка насыщенный вкус — отличный способ познакомиться с тайской кухней, который понравится почти каждому.
Как заказать
팟타이 주세요
Patthai juseyo
Коротко
Как есть
Выжмите на лапшу лайм, посыпьте её дроблёным арахисом и хлопьями чили, затем хорошо перемешайте. Ешьте ложкой и вилкой, аккуратно накручивая лапшу.
Стоит
- Поднимайте лапшу ложкой и вилкой одновременно — так обычно едят в тайских ресторанах.
Не стоит
- Не добавляйте соус, пока не попробуете блюдо: оно уже приправлено.
Советы местных
- Если предпочитаете вегетарианский вариант, попросите приготовить блюдо без креветок или с тофу.
- Добавьте немного сока лайма и щепотку хлопьев чили без сахара, только если хотите поострее.
Хорошо сочетается
- Тайское пиво
- Тайский чай со льдом
- Хлопья чили
- Дроблёный арахис
- Дольки лайма
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Пад-тай по-корейски?
- Скажите «팟타이 주세요» (Patthai juseyo).
- Пад-тай — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Пад-тай в Корее?
- Обычно ₩12 000–14 000.
- Как едят Пад-тай?
- Выжмите на лапшу лайм, посыпьте её дроблёным арахисом и хлопьями чили, затем хорошо перемешайте. Ешьте ложкой и вилкой, аккуратно накручивая лапшу.
Найдите Пад-тай рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.