ตักตงจิบ (닭똥집) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
กึ๋นไก่เนื้อหนึบ มักนำไปผัดหรือทอดจนกรอบด้านนอกและเด้งด้านใน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือซอสเผ็ด เป็นของกินเล่นยอดนิยมตามร้านเหล้าเกาหลี เคี้ยวเพลิน
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
닭똥집 주세요
Dakttongjip juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ใช้ตะเกียบคีบชิ้นกึ๋นแล้วจิ้มซอสหรือเครื่องปรุงที่เสิร์ฟมา กินตอนร้อน ๆ คู่กับเครื่องดื่ม และห่อด้วยผักกาดหอมหากมีเสิร์ฟ
ควรทำ
- กึ๋นเป็นอันจู (อาหารกินคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) ยอดนิยมสำหรับแบ่งกันในวง
- ใช้ที่คีบหรือกรรไกรที่เตรียมไว้ตัดและแบ่งชิ้น
ไม่ควรทำ
- อย่าเพิ่งกินจากกระทะทันที รอให้เย็นลงเล็กน้อยก่อน
- อย่าหยิบชิ้นสุดท้ายโดยไม่ชวนคนอื่นก่อน
เคล็ดลับท้องถิ่น
- หากอยากได้รสจัดขึ้น ลองสั่งแบบเผ็ดหรือปรุงรสกระเทียม
- มักขายเป็นจานสำหรับแบ่งกัน เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกลุ่ม
เข้ากับ
- ผักกาดหอม
- หัวไชเท้าดอง
- กะหล่ำปลีหั่น
- เบียร์
- โซจู
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งตักตงจิบเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “닭똥집 주세요” (Dakttongjip juseyo)
- ตักตงจิบเผ็ดไหม?
- เผ็ด — ประมาณ 1 จาก 5
- ตักตงจิบในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩10,000–16,000
- ตักตงจิบกินอย่างไร?
- ใช้ตะเกียบคีบชิ้นกึ๋นแล้วจิ้มซอสหรือเครื่องปรุงที่เสิร์ฟมา กินตอนร้อน ๆ คู่กับเครื่องดื่ม และห่อด้วยผักกาดหอมหากมีเสิร์ฟ
หาตักตงจิบใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ