โกชูจับแช (고추잡채) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
หมูหั่นเส้นนุ่ม ๆ กับพริกหยวกสีเขียวผัดในซอสเคลือบเงารสอ่อน เป็นอาหารจีนสไตล์เกาหลีที่คล้ายญาติรสหวานอมเปรี้ยวของทังซูยุก รสไม่เผ็ด กลมกล่อม เหมาะสำหรับแบ่งกันกินกับข้าว
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
고추잡채 하나 주세요
Gochujapchae hana juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
แบ่งกันกินแบบครอบครัว ตักหมูกับพริกหยวกโปะข้าว หรือห่อด้วยผักกาดหอม กินคู่กับอาหารจานกลางอื่น ๆ เพื่อให้ทุกคนได้ชิมหลายอย่าง
ควรทำ
- ตักแบ่งใส่จานตัวเองทีละน้อยก่อน แล้วจึงตักให้คนอื่น
- ใช้ช้อนกลางแทนตะเกียบส่วนตัว
ไม่ควรทำ
- อย่าปล่อยอาหารจานกลางไว้โดยไม่แตะต้องขณะสั่งอาหารแยกคนละจาน
- อย่าขูดจานเสียงดังด้วยตะเกียบ
เคล็ดลับท้องถิ่น
- มักสั่งเป็นอาหารจานหลักสำหรับแบ่งกันกินในร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลี
- ขอหมั่นโถวหรือข้าวสวยเพิ่มเพื่อซับซอส
เข้ากับ
- โซจู
- เบียร์จีน
- ทังซูยุก
- หัวไชเท้าดอง
- จาจังหรือจัมปงเป็นอาหารจานเคียง
- ข้าวสวย
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งโกชูจับแชเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “고추잡채 하나 주세요” (Gochujapchae hana juseyo)
- โกชูจับแชเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด โกชูจับแชไม่เผ็ดเลย
- โกชูจับแชในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป 28000
- โกชูจับแชกินอย่างไร?
- แบ่งกันกินแบบครอบครัว ตักหมูกับพริกหยวกโปะข้าว หรือห่อด้วยผักกาดหอม กินคู่กับอาหารจานกลางอื่น ๆ เพื่อให้ทุกคนได้ชิมหลายอย่าง
หาโกชูจับแชใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ