พัลโบแช (팔보채) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
ผัดทะเลและผักสไตล์จีน-เกาหลี ราดซอสข้นเงาวาวเล็กน้อย มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก เห็ด และผักเนื้อนุ่ม รสกลมกล่อม ไม่เผ็ด นิยมรับประทานในมื้อฉลองแบบจีน-เกาหลี
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
팔보채 하나 주세요
Palbochae hana juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ตักผัดราดบนข้าวสวย หรือใช้ตะเกียบคีบกินจากจานกลาง หากมีผักกาดหอมให้ห่อกิน และราดซอสบนข้าวได้
ควรทำ
- ตักแบ่งให้ผู้อื่นก่อน แล้วค่อยตักส่วนของตัวเอง
- ใช้ตะเกียบกลางคีบอาหารใส่จานของตัวเอง
ไม่ควรทำ
- อย่าปักตะเกียบตั้งตรงในชามข้าว
- อย่าคุ้ยจานเพื่อเลือกเอาแต่กุ้ง
เคล็ดลับท้องถิ่น
- โดยทั่วไปขายเป็นจานกลางสำหรับแบ่งกัน ควรสั่งเมื่อมากันเป็นกลุ่ม
- ขอข้าวมาซับซอสตอนท้าย
เข้ากับ
- ข้าวสวย
- บะหมี่ซอสดำแบบจาจังมยอน
- หัวไชเท้าดอง
- ข้าวผัดจีน-เกาหลี
- ไป๋จิ่วหรือเบียร์
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งพัลโบแชเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “팔보채 하나 주세요” (Palbochae hana juseyo)
- พัลโบแชเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด พัลโบแชไม่เผ็ดเลย
- พัลโบแชในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩30,000–40,000
- พัลโบแชกินอย่างไร?
- ตักผัดราดบนข้าวสวย หรือใช้ตะเกียบคีบกินจากจานกลาง หากมีผักกาดหอมให้ห่อกิน และราดซอสบนข้าวได้
หาพัลโบแชใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ