Beondegi (번데기) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Nhộng tằm luộc bán ở xe hàng rong và quán pojangmacha, thường đựng trong cốc giấy kèm tăm. Mềm, đậm đà, bùi, có vị đất nhẹ và hơi khói; đây là món ăn vặt đường phố kinh điển của Hàn Quốc và là trải nghiệm táo bạo để bắt đầu khám phá ẩm thực nước này.
Nói thế này để gọi món
번데기 주세요
Beondegi juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng tăm xiên một con nhộng, chấm vào muối hoặc gia vị nếu có, rồi ăn cả con trong một miếng. Bỏ tăm vào thùng rác.
Nên
- Dùng tăm xiên và ăn trong một miếng như người địa phương.
- Bỏ cốc rỗng và tăm vào thùng rác gần đó.
Không nên
- Đừng để tăm cắm trong cốc trên quầy xe hàng.
- Đừng vội đánh giá qua vẻ ngoài; nhộng có kết cấu mềm và vị nhẹ.
Mẹo địa phương
- Mua ở xe hàng rong, đựng trong cốc giấy—cách thưởng thức truyền thống nhất.
- Nếu cốc có vẻ khô, hãy xin thêm một chút nước dùng hoặc gia vị.
Ăn kèm
- Muối
- Soju
- Makgeolli
- Tăm
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Beondegi bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “번데기 주세요” (Beondegi juseyo).
- Beondegi có cay không?
- Không. Beondegi không cay.
- Beondegi ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩8.000–10.000.
- Ăn Beondegi thế nào?
- Dùng tăm xiên một con nhộng, chấm vào muối hoặc gia vị nếu có, rồi ăn cả con trong một miếng. Bỏ tăm vào thùng rác.
Tìm Beondegi gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.