Pou pat pong kari (푸팟퐁커리) : définition et comment le commander en Corée
Un plat thaï de crabe sauté dans une sauce au curry jaune douce et parfumée, avec de l’œuf et de l’oignon. Riche et légèrement sucré plutôt que piquant, il constitue une introduction appréciée et réconfortante à la cuisine thaïlandaise pour les Coréens comme pour les visiteurs.
Dites-le pour commander
푸팟퐁커리 주세요
Pupatpong keori juseyo
En bref
Comment le manger
Déposez le crabe et l’œuf sur du riz nature, puis mélangez délicatement pour enrober chaque grain de sauce. Retirez soigneusement la chair, car des morceaux de carapace peuvent se cacher dans le plat.
À faire
- Comme pour les autres plats thaïlandais à base de riz, utilisez la cuillère pour prendre ensemble le riz et la sauce.
À éviter
- Ne laissez pas de morceaux de carapace dans l’assiette sans demander au personnel où les déposer.
Conseils locaux
- Demandez une version au crabe à carapace molle pour éviter d’avoir à retirer la chair de la carapace.
- La sauce est douce : c’est un bon premier plat thaï pour ceux qui craignent le piment.
Se marie avec
- Riz nature
- Salade thaïlandaise de concombre
- Thé glacé thaïlandais
- Riz au jasmin
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Pou pat pong kari en coréen ?
- Dites « 푸팟퐁커리 주세요 » (Pupatpong keori juseyo).
- Pou pat pong kari est-il piquant ?
- Oui — environ 1 sur 5.
- Combien coûte Pou pat pong kari en Corée ?
- En général ₩17 000–27 000.
- Comment mange-t-on Pou pat pong kari ?
- Déposez le crabe et l’œuf sur du riz nature, puis mélangez délicatement pour enrober chaque grain de sauce. Retirez soigneusement la chair, car des morceaux de carapace peuvent se cacher dans le plat.
Où trouver Pou pat pong kari près de chez vous ?
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