Comment commander Tosisal (Hanger Steak · 토시살) en Corée
The hanger, a small muscle off the diaphragm — barely a kilo per animal. It neighbours the outside skirt but comes out softer and juicier, which is why it costs more.
Dites-le pour commander
토시살 주세요
Tosisal juseyo
En bref
- 토시살
- to-si-sal
- Pas piquant
- ₩35 000–60 000
- Environ 60 min
- Demande un peu d’audace
Comment le manger
Cut thick, seared outside and still red in the middle. Salt alone is enough; sauce buries it.
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander le Tosisal (Hanger Steak) en coréen ?
- Dites « 토시살 주세요 » (Tosisal juseyo).
- Le Tosisal (Hanger Steak), c’est piquant ?
- Non. Le Tosisal (Hanger Steak) n’est pas piquant.
- Combien coûte le Tosisal (Hanger Steak) en Corée ?
- En général ₩35 000–60 000.
- Comment mange-t-on le Tosisal (Hanger Steak) ?
- Cut thick, seared outside and still red in the middle. Salt alone is enough; sauce buries it.
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