Apa itu Odolppyeo (오돌뼈)? Cara memesannya di Korea
Tulang rawan babi kenyal yang ditumis dengan saus gochujang pedas menyengat, bawang bombai, dan daun bawang. Hidangan ini adalah camilan klasik pendamping minuman (anju), disukai karena teksturnya yang renyah dan kenyal serta rasa pedasnya yang kuat.
Ucapkan untuk memesan
오돌뼈 주세요
Odolppyeo juseyo
Info singkat
Cara makan
Ambil potongannya dengan sumpit, lalu makan bersama nasi atau dibungkus daun selada. Kunyah perlahan karena tulang rawannya kenyal dan renyah.
Lakukan
- Nikmati bersama-sama dan gunakan penjepit atau sumpit saji yang disediakan.
- Bungkus potongan dengan daun selada dan sedikit nasi jika suka.
Hindari
- Jangan memakannya tanpa minuman atau hidangan pendamping karena rasanya cukup pedas dan asin.
- Jangan mengambil tulang rawan dari wajan bersama dengan jari.
Tips lokal
- Minta nasi untuk digoreng di akhir dengan sisa saus.
- Pesan hidangan ini jika ingin camilan pedas dan kenyal untuk dinikmati bersama minuman.
Cocok dengan
- Daun selada
- Daun perilla
- Nasi
- Lobak acar
- Soju
- Bir
- Makgeolli
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Odolppyeo dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “오돌뼈 주세요” (Odolppyeo juseyo).
- Apakah Odolppyeo pedas?
- Ya — sekitar 4 dari 5.
- Berapa harga Odolppyeo di Korea?
- Biasanya ₩13.000–17.000.
- Bagaimana cara makan Odolppyeo?
- Ambil potongannya dengan sumpit, lalu makan bersama nasi atau dibungkus daun selada. Kunyah perlahan karena tulang rawannya kenyal dan renyah.
Temukan Odolppyeo di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.