Apa itu Chả giò (짜조)? Cara memesannya di Korea
Lumpia renyah berwarna keemasan, berisi daging babi cincang berbumbu, soun, dan sayuran, dibungkus kulit lumpia tipis lalu digoreng. Disajikan di restoran Vietnam di Seoul, hidangan pembuka yang gurih dan renyah ini sudah akrab bagi banyak orang Korea sejak kecil.
Ucapkan untuk memesan
짜조 주세요
Jjajo juseyo
Info singkat
Cara makan
Ambil selembar selada dan daun herba, bungkus lumpia dengannya, celupkan ke saus ikan asam manis, lalu santap selagi masih renyah.
Lakukan
- Celupkan lumpia sedikit saja ke saus, jangan direndam.
- Bungkus potongan lumpia dengan selada menggunakan tangan, seperti yang lazim dilakukan di restoran Vietnam.
Hindari
- Jangan potong lumpia dengan pisau kecuali staf restoran menyediakannya; lumpia biasanya dimakan langsung dengan tangan.
- Jangan tuangkan seluruh mangkuk saus ke atas lumpia.
Tips lokal
- Jika piring berisi selada dan herba belum tersedia di meja, mintalah; bahan-bahan ini digunakan untuk membungkus lumpia.
- Segera santap lumpia karena kerenyahannya cepat hilang.
Cocok dengan
- Lager ringan atau bir Vietnam
- Selada dan herba segar
- Saus cocol ikan asam manis
- Cabai iris
- Pho (sup mi sapi Vietnam)
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Chả giò dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “짜조 주세요” (Jjajo juseyo).
- Apakah Chả giò pedas?
- Tidak. Chả giò tidak pedas.
- Berapa harga Chả giò di Korea?
- Biasanya ₩4.500–7.500.
- Bagaimana cara makan Chả giò?
- Ambil selembar selada dan daun herba, bungkus lumpia dengannya, celupkan ke saus ikan asam manis, lalu santap selagi masih renyah.
Temukan Chả giò di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.