Apa itu Ulmyeon (울면)? Cara memesannya di Korea
Sup mi China-Korea yang mengenyangkan, berisi mi seafood dengan kuah kental mengilap dari pati, penuh cumi-cumi, udang, dan sayuran. Rasanya ringan dan menghangatkan, cocok disantap saat cuaca dingin.
Ucapkan untuk memesan
울면 하나 주세요
Ulmyeon hana juseyo
Info singkat
Cara makan
Aduk mi perlahan ke dalam kuah agar saus kental melapisi mi. Lalu makan dengan sendok di satu tangan dan sumpit di tangan lainnya. Tambahkan sedikit cuka dan minyak cabai jika ingin rasa yang lebih asam dan pedas.
Lakukan
- Gunakan sendok untuk kuah dan sumpit untuk mi.
- Santap bersama dengan satu mangkuk untuk setiap orang.
Hindari
- Jangan meniup mi keras-keras untuk mendinginkannya.
- Jangan biarkan kuah tak tersentuh karena kuah adalah bagian terbaik dari hidangan ini.
Tips lokal
- Kuah tetap panas cukup lama karena kandungan patinya, jadi santaplah perlahan
- Minta tambahan cuka hitam agar rasanya lebih segar
Cocok dengan
- Lobak acar ala jjajang
- Cuka hitam
- Minyak cabai
- Jjajangmyeon
- Tangsuyuk
Tempat mencobanya di Seoul
Pertanyaan
- Bagaimana memesan Ulmyeon dalam bahasa Korea?
- Ucapkan “울면 하나 주세요” (Ulmyeon hana juseyo).
- Apakah Ulmyeon pedas?
- Ya — sekitar 1 dari 5.
- Berapa harga Ulmyeon di Korea?
- Biasanya ₩8.000–11.000.
- Bagaimana cara makan Ulmyeon?
- Aduk mi perlahan ke dalam kuah agar saus kental melapisi mi. Lalu makan dengan sendok di satu tangan dan sumpit di tangan lainnya. Tambahkan sedikit cuka dan minyak cabai jika ingin rasa yang lebih asam dan pedas.
Temukan Ulmyeon di dekatmu
Jinjja menunjukkan tempat lokal sungguhan, apa yang dipesan, dan cara mengucapkannya — dalam bahasamu.