Apa itu Beondegi (번데기)? Cara memesannya di Korea
Kepompong ulat sutera rebus yang dijual dari gerobak jalanan dan khemah pojangmacha, biasanya dalam cawan kertas bersama pencungkil gigi. Lembut, berperisa enak dan berasa kekacang, dengan rasa bersahaja yang sedikit berasap. Snek jalanan klasik Korea ini memberikan pengalaman pertama yang berani dalam budaya makanan Korea.
Sebut untuk memesan
번데기 주세요
Beondegi juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Cucuk sebiji kepompong dengan pencungkil gigi, celupkan ke dalam garam atau perasa yang disediakan jika ada, lalu makan sekaligus. Buang pencungkil gigi ke dalam tong sampah.
Lakukan
- Buang cawan kosong dan pencungkil gigi ke dalam tong sampah berdekatan.
- Makan sekaligus dengan pencungkil gigi, seperti yang dilakukan penduduk tempatan.
Elakkan
- Jangan menilainya daripada rupa sebelum mencuba; teksturnya lembut dan rasanya tidak kuat.
- Jangan tinggalkan pencungkil gigi tercucuk pada cawan di kaunter gerobak.
Tip tempatan
- Minta sedikit sup atau perasa tambahan jika cawan nampak kering.
- Beli daripada gerobak jalanan dalam cawan kertas, cara yang paling tradisional untuk menikmatinya.
Sesuai dengan
- Garam
- Makgeolli
- Soju
- Pencungkil gigi
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Beondegi dalam bahasa Korea?
- Sebut “번데기 주세요” (Beondegi juseyo).
- Adakah Beondegi pedas?
- Tidak. Beondegi tidak pedas.
- Berapakah harga Beondegi di Korea?
- Biasanya ₩8,000–10,000.
- Bagaimana makan Beondegi?
- Cucuk sebiji kepompong dengan pencungkil gigi, celupkan ke dalam garam atau perasa yang disediakan jika ada, lalu makan sekaligus. Buang pencungkil gigi ke dalam tong sampah.
Cari Beondegi berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.