Apa itu Ulmyeon (울면)? Cara memesannya di Korea
Sup mi Cina-Korea yang mengenyangkan dengan kuah pekat dan berkilat, dipenuhi sotong, udang dan sayur-sayuran. Rasanya ringan dan menghangatkan, sesuai dinikmati pada hari yang sejuk.
Sebut untuk memesan
울면 하나 주세요
Ulmyeon hana juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Gaul mi perlahan-lahan supaya kuah pekat menyelaputinya, kemudian makan dengan sudu di sebelah tangan dan penyepit di sebelah lagi. Tambahkan sedikit cuka dan minyak cili jika suka rasa masam pedas.
Lakukan
- Kongsi hidangan ini untuk dimakan bersama, dengan semangkuk seorang.
- Gunakan sudu untuk kuah dan penyepit untuk mi.
Elakkan
- Jangan biarkan kuah tidak disentuh kerana itulah daya tarikan utama hidangan ini.
- Jangan tiup mi dengan kuat untuk menyejukkannya.
Tip tempatan
- Minta tambahan cuka hitam untuk menyerlahkan rasanya
- Kuahnya kekal panas lama kerana kanji, jadi makan perlahan-lahan
Sesuai dengan
- Jjajangmyeon
- Minyak cili
- Cuka hitam
- Lobak jeruk gaya jjajang
- Tangsuyuk
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Ulmyeon dalam bahasa Korea?
- Sebut “울면 하나 주세요” (Ulmyeon hana juseyo).
- Adakah Ulmyeon pedas?
- Ya — kira-kira 1 daripada 5.
- Berapakah harga Ulmyeon di Korea?
- Biasanya ₩8,000–11,000.
- Bagaimana makan Ulmyeon?
- Gaul mi perlahan-lahan supaya kuah pekat menyelaputinya, kemudian makan dengan sudu di sebelah tangan dan penyepit di sebelah lagi. Tambahkan sedikit cuka dan minyak cili jika suka rasa masam pedas.
Cari Ulmyeon berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.