Как заказать Холодная лапша (냉면) в Корее
Длинная скользкая лапша из гречки или пшеницы в ледяном бульоне. Ешьте быстро, пока она не впитала весь бульон.
Как заказать
냉면 주세요
Naengmyeon juseyo
Коротко
- 냉면
- нэн-мён
- Не острое
- ₩10 000–15 000
- Около 15 мин
- Просто
Как есть
Подхватите лапшу палочками, макните в бульон и отправляйте в рот одним движением. Сверху — сырой желток и ломтики огурца.
Стоит
- Берите и палочки, и ложку: ложка для бульона, палочки для лапши.
- Прихлёбывать бульон вслух — нормально, никто и не моргнёт.
Не стоит
- Не растягивайте — нэнмён едят холодным и быстро.
- Не просите тёплую лапшу — разве что по медицинским показаниям.
Советы местных
- 우래옥 — самое известное место в Сеуле, работает с 1946 года.
- По традиции его едят ПОСЛЕ барбекю, чтобы освежить вкус.
- 물냉면 подают в холодном бульоне, 비빔냉면 — острую, без бульона.
Хорошо сочетается
- Уксус
- Горчица
- Ломтики говядины
- После барбекю
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Холодная лапша по-корейски?
- Скажите «냉면 주세요» (Naengmyeon juseyo).
- Холодная лапша — острое блюдо?
- Нет. Холодная лапша не острое.
- Сколько стоит Холодная лапша в Корее?
- Обычно ₩10 000–15 000.
- Как едят Холодная лапша?
- Подхватите лапшу палочками, макните в бульон и отправляйте в рот одним движением. Сверху — сырой желток и ломтики огурца.
Найдите Холодная лапша рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.