ทูรูชีกี (두루치기) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
หมูผัดผักและเส้นหรือแป้งต๊อกฉ่าร้อน ๆ คลุกซอสโคชูจังรสหวานเผ็ด ปรุงบนเตาที่โต๊ะ เป็นเมนูขึ้นชื่อของโซลที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับแบ่งกัน กินให้อร่อยที่สุดเมื่อขูดซอสจนเกลี้ยงแล้วปิดท้ายด้วยข้าว
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
두루치기 2인분 주세요
Duruchigi i-inbun juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ใช้ตะเกียบคีบหมู ผัก และเส้นกินพร้อมกัน แล้วห่อด้วยผักกาดหอมหากมีให้ ขอข้าวหรือข้าวผัดมากินปิดท้ายกับซอส
ควรทำ
- ใช้ช้อนกินชิ้นที่ตัดด้วยกรรไกรพร้อมซอส
- ใช้ตะเกียบของตัวเองคีบแบ่งจากกระทะกลางโต๊ะ
ไม่ควรทำ
- อย่าเติมโคชูจังเพิ่มก่อนชิม
- อย่าปล่อยกระทะทิ้งไว้ขณะเดือด เพราะสุกเร็วและแห้งได้
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งสองที่สำหรับหนึ่งโต๊ะ ปริมาณค่อนข้างมาก
- ขอข้าวผัดปิดท้าย (พกกึมบับ) ผัดในซอสที่เหลือ
เข้ากับ
- ผักกาดหอมสำหรับห่อ
- มักกอลลี
- โซจู
- กิมจิ
- ข้าว
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งทูรูชีกีเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “두루치기 2인분 주세요” (Duruchigi i-inbun juseyo)
- ทูรูชีกีเผ็ดไหม?
- เผ็ด — ประมาณ 3 จาก 5
- ทูรูชีกีในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩13,000–18,000
- ทูรูชีกีกินอย่างไร?
- ใช้ตะเกียบคีบหมู ผัก และเส้นกินพร้อมกัน แล้วห่อด้วยผักกาดหอมหากมีให้ ขอข้าวหรือข้าวผัดมากินปิดท้ายกับซอส
หาทูรูชีกีใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ