แฮซัม (해삼) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
แฮซัมเป็นสัตว์ทะเลมีหนาม รูปร่างคล้ายไส้กรอก อาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งเกาหลี โดยทั่วไปกินดิบเป็นซาชิมิหรือนำไปปรุงในหม้อไฟ เนื้อสัมผัสกรุบหนึบและมีรสเค็มสดชื่นจากทะเล ซึ่งเป็นรสเลิศที่ชาวเกาหลีชื่นชอบ
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
해삼 주세요
Haesam juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
จิ้มชิ้นบาง ๆ กับซอสโคชูจัง หรือน้ำมันงาผสมเกลือ แล้วค่อย ๆ เคี้ยว ควรกินตอนสดใหม่ขณะที่ยังกรุบอยู่
ควรทำ
- รินเครื่องดื่มให้ผู้อื่นก่อนเติมแก้วตัวเอง
- ใช้ตะเกียบคีบชิ้นจากจานส่วนกลาง
ไม่ควรทำ
- อย่าปล่อยชิ้นปลิงทะเลวางทิ้งไว้นาน
- อย่าเริ่มกินก่อนเจ้าภาพหรือผู้ใหญ่
เคล็ดลับท้องถิ่น
- กินหลังจากอาหารมาเสิร์ฟไม่นาน เพราะเนื้อสัมผัสจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว
- ปลิงทะเลมักขายรวมกับอาหารทะเลดิบชนิดอื่น ควรถามราคาต่อจานก่อนสั่ง
เข้ากับ
- มักกอลลี
- โซจู
- กระเทียม
- ผักกาดหอมสด
- ชุดอาหารทะเลดิบที่เหมาะกินคู่กับโซจู
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งแฮซัมเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “해삼 주세요” (Haesam juseyo)
- แฮซัมเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด แฮซัมไม่เผ็ดเลย
- แฮซัมในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩20,000–43,000
- แฮซัมกินอย่างไร?
- จิ้มชิ้นบาง ๆ กับซอสโคชูจัง หรือน้ำมันงาผสมเกลือ แล้วค่อย ๆ เคี้ยว ควรกินตอนสดใหม่ขณะที่ยังกรุบอยู่
หาแฮซัมใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ