แทแก (대게) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
แทแกคือปูแดงตัวใหญ่จากทะเลตะวันออกของเกาหลี ส่วนปูหิมะที่ตัวเล็กกว่ามักขายคู่กัน เนื้อหวานแน่นเสิร์ฟแบบนึ่งหรือต้ม เป็นอาหารทะเลเด่นที่นิยมเป็นพิเศษในฤดูหนาวตามชายฝั่งตะวันออก
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
대게 주세요
Daege juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ใช้เครื่องมือที่เตรียมไว้กะเทาะเปลือก ดึงเนื้อขาปูออกมาแล้วจิ้มในน้ำซุปหรือเนยละลาย เก็บส่วนลำตัวไว้กินเป็นอย่างสุดท้าย
ควรทำ
- ใช้กรรไกรและเหล็กแคะที่ให้มาแกะเปลือก
- รินเครื่องดื่มให้คนอื่นก่อนเติมแก้วของตัวเอง
ไม่ควรทำ
- อย่าวางเปลือกบนโต๊ะ ให้ใช้จานที่เตรียมไว้
- อย่าลืมกินข้าวและซุปที่เสิร์ฟมาพร้อมมื้ออาหาร
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ปูมักขายตามน้ำหนัก ควรถามราคาต่อกิโลกรัมก่อนสั่ง
- ฤดูหนาวเป็นช่วงที่ปูมีมากที่สุด และปูจากชายฝั่งตะวันออกขึ้นชื่อเป็นพิเศษ
เข้ากับ
- ข้าวสวย
- กิมจิ
- ซุปสาหร่าย
- โซจู
- มักกอลลี
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งแทแกเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “대게 주세요” (Daege juseyo)
- แทแกเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด แทแกไม่เผ็ดเลย
- แทแกในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩24,000–126,000
- แทแกกินอย่างไร?
- ใช้เครื่องมือที่เตรียมไว้กะเทาะเปลือก ดึงเนื้อขาปูออกมาแล้วจิ้มในน้ำซุปหรือเนยละลาย เก็บส่วนลำตัวไว้กินเป็นอย่างสุดท้าย
หาแทแกใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ