โจแกกุย (조개구이) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
โจแกกุยคือหอยทั้งตัวที่นำไปย่างในเปลือกบนเตาถ่านหรือเตาแก๊ส มักใช้หอยท้องถิ่นรสหวาน ย่างจนเปลือกเปิดและมีน้ำเดือดปุด ๆ เป็นเมนูเรียบง่ายแต่รสกลมกล่อม นิยมเป็นพิเศษตามร้านอาหารทะเลและเต็นท์กลางแจ้งในฤดูร้อน
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
조개구이 주세요
Jogae-gui juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ใช้คีมหรือช้อนที่เตรียมไว้ตักเนื้อหอยออกจากเปลือก แล้วจิ้มซอสหรือบีบมะนาวเล็กน้อย ระวังน้ำในหอยร้อนมาก
ควรทำ
- ใช้คีมที่เตรียมไว้คีบเปลือกหอยที่ร้อน
- รินเครื่องดื่มให้คนอื่นก่อนเติมแก้วของตัวเอง
ไม่ควรทำ
- อย่าเพิ่งกินหอยจนกว่าน้ำในหอยจะเย็นลงเล็กน้อย
- อย่าวางเปลือกหอยเปล่าบนโต๊ะ ให้ใช้จานแยก
เคล็ดลับท้องถิ่น
- หอยย่างเป็นที่นิยมเป็นพิเศษในช่วงเย็นฤดูร้อนตามเต็นท์กลางแจ้ง
- สอบถามว่าหอยขายเป็นชุดหรือคิดตามน้ำหนัก เพราะราคาแตกต่างกัน
เข้ากับ
- เบียร์
- โซจู
- ใบผักกาดหอม
- กิมจิ
- ข้าวสวย
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งโจแกกุยเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “조개구이 주세요” (Jogae-gui juseyo)
- โจแกกุยเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด โจแกกุยไม่เผ็ดเลย
- โจแกกุยในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩41,000–75,000
- โจแกกุยกินอย่างไร?
- ใช้คีมหรือช้อนที่เตรียมไว้ตักเนื้อหอยออกจากเปลือก แล้วจิ้มซอสหรือบีบมะนาวเล็กน้อย ระวังน้ำในหอยร้อนมาก
หาโจแกกุยใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ