จ๋าโจ (짜조) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
ปอเปี๊ยะทอดสีเหลืองทองกรอบ ไส้หมูสับปรุงรส วุ้นเส้น และผัก ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้าบาง ๆ แล้วทอดน้ำมันท่วม มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสกลมกล่อมกรุบกรอบในร้านอาหารเวียดนามทั่วโซล เป็นเมนูที่ชาวเกาหลีหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
짜조 주세요
Jjajo juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
ฉีกผักกาดหอมและสมุนไพรสดมาห่อปอเปี๊ยะ แล้วจิ้มน้ำปลารสเปรี้ยวหวาน รับประทานขณะยังกรอบ
ควรทำ
- จิ้มน้ำปลาเพียงเล็กน้อย อย่าแช่ปอเปี๊ยะในซอส
- ใช้มือห่อปอเปี๊ยะด้วยผักกาดหอม ตามธรรมเนียมที่ร้านอาหารเวียดนาม
ไม่ควรทำ
- ไม่ต้องใช้มีดหั่นปอเปี๊ยะ เว้นแต่พนักงานจะนำมาให้ โดยทั่วไปหยิบรับประทานได้เลย
- อย่าเทน้ำปลาทั้งถ้วยราดลงบนปอเปี๊ยะ
เคล็ดลับท้องถิ่น
- รับประทานทันที เพราะความกรอบจะหายไปอย่างรวดเร็ว
- หากไม่มีจานผักกาดหอมและสมุนไพรบนโต๊ะ ให้ขอเพิ่ม เพราะมีไว้สำหรับห่อปอเปี๊ยะ
เข้ากับ
- ลาเกอร์รสอ่อนหรือเบียร์เวียดนาม
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนาม (เฝอ)
- พริกหั่นแว่น
- น้ำปลารสเปรี้ยวหวานสำหรับจิ้ม
- ผักกาดหอมและสมุนไพรสด
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งจ๋าโจเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “짜조 주세요” (Jjajo juseyo)
- จ๋าโจเผ็ดไหม?
- ไม่เผ็ด จ๋าโจไม่เผ็ดเลย
- จ๋าโจในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩4,500–7,500
- จ๋าโจกินอย่างไร?
- ฉีกผักกาดหอมและสมุนไพรสดมาห่อปอเปี๊ยะ แล้วจิ้มน้ำปลารสเปรี้ยวหวาน รับประทานขณะยังกรอบ
หาจ๋าโจใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ