Bún chả (분짜) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Chả thịt lợn và các lát thịt lợn nướng than được ăn kèm với nước dùng ấm, hơi ngọt, bún và một đĩa đầy rau thơm tươi. Các quán ăn Việt Nam ở Seoul phục vụ món này như một bữa trưa thơm khói, thanh mát.
Nói thế này để gọi món
분짜 주세요
Bunja juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Cho bún và rau thơm vào bát, chấm thịt lợn và bún vào nước dùng rồi ăn bằng đũa hoặc thìa. Thêm một ít ớt nếu muốn ăn cay.
Nên
- Dùng đũa gắp cả bún lẫn thịt lợn.
- Rưới một ít nước dùng lên bún rồi trộn nhẹ trước khi ăn.
Không nên
- Đừng cho hết rau thơm vào cùng lúc rồi phủ kín bún.
- Đừng uống hết nước dùng ngay; hãy nhấp từng chút giữa các miếng ăn.
Mẹo địa phương
- Nếm nước dùng trước khi thêm ớt vì nước dùng có vị chua ngọt.
- Nếu đĩa rau trông ít, hãy xin thêm; rau được dùng khá nhiều.
Ăn kèm
- Cà phê đá Việt Nam
- Nem rán Việt Nam
- Tỏi và cà rốt muối chua
- Ớt thái lát
- Rau thơm tươi và xà lách
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Bún chả bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “분짜 주세요” (Bunja juseyo).
- Bún chả có cay không?
- Có — khoảng 1 trên 5.
- Bún chả ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩11.000–15.000.
- Ăn Bún chả thế nào?
- Cho bún và rau thơm vào bát, chấm thịt lợn và bún vào nước dùng rồi ăn bằng đũa hoặc thìa. Thêm một ít ớt nếu muốn ăn cay.
Tìm Bún chả gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.