Sụn heo xào cay (오돌뼈) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Sụn heo dai giòn xào với sốt gochujang cay nồng, hành tây và hành lá. Đây là món nhắm kinh điển khi uống rượu, được yêu thích nhờ độ giòn dai và vị cay đậm đà.
Nói thế này để gọi món
오돌뼈 주세요
Odolppyeo juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Gắp từng miếng bằng đũa, ăn cùng cơm hoặc cuốn với rau xà lách. Nhai chậm vì sụn có độ dai giòn.
Nên
- Nếu thích, cuốn sụn với một ít cơm trong lá xà lách.
- Ăn chung và dùng kẹp gắp hoặc đũa phục vụ được đặt sẵn.
Không nên
- Đừng dùng tay bới sụn trong chảo chung.
- Đừng ăn món này mà không dùng kèm đồ uống hoặc món ăn khác vì món khá cay và mặn.
Mẹo địa phương
- Gọi món này khi bạn muốn ăn món nhắm cay, dai giòn cùng đồ uống.
- Cuối bữa, gọi thêm cơm để rang với phần sốt còn lại.
Ăn kèm
- Makgeolli
- Bia
- Soju
- Củ cải muối
- Cơm
- Lá tía tô
- Rau xà lách
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Sụn heo xào cay bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “오돌뼈 주세요” (Odolppyeo juseyo).
- Sụn heo xào cay có cay không?
- Có — khoảng 4 trên 5.
- Sụn heo xào cay ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩13.000–17.000.
- Ăn Sụn heo xào cay thế nào?
- Gắp từng miếng bằng đũa, ăn cùng cơm hoặc cuốn với rau xà lách. Nhai chậm vì sụn có độ dai giòn.
Tìm Sụn heo xào cay gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.