Ppalbochae (팔보채) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Món xào hải sản và rau kiểu Hoa–Hàn với nước sốt sánh nhẹ, bóng mượt, gồm tôm, mực, nấm và rau củ mềm. Vị dịu, đậm đà; thường có mặt trong những bữa tiệc kiểu Hoa–Hàn.
Nói thế này để gọi món
팔보채 하나 주세요
Palbochae hana juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Xới món xào lên cơm hoặc dùng đũa gắp trực tiếp từ đĩa chung. Nếu có rau xà lách, hãy cuốn món ăn vào rau; chan nước sốt lên cơm.
Nên
- Dùng muỗng phục vụ gắp cho người khác trước khi lấy phần của mình.
- Dùng đũa phục vụ để gắp thức ăn sang đĩa của bạn.
Không nên
- Đừng cắm đũa dựng đứng trong bát cơm.
- Đừng bới đĩa chỉ để tìm tôm.
Mẹo địa phương
- Món này thường được bán theo phần ăn chung, nên hãy gọi khi đi theo nhóm.
- Gọi thêm cơm để ăn cùng phần nước sốt còn lại vào cuối bữa.
Ăn kèm
- Cơm trắng
- Mì tương đen kiểu jjajangmyeon
- Củ cải muối
- Cơm chiên kiểu Hoa–Hàn
- Baijiu hoặc bia
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Ppalbochae bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “팔보채 하나 주세요” (Palbochae hana juseyo).
- Ppalbochae có cay không?
- Không. Ppalbochae không cay.
- Ppalbochae ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩30.000–40.000.
- Ăn Ppalbochae thế nào?
- Xới món xào lên cơm hoặc dùng đũa gắp trực tiếp từ đĩa chung. Nếu có rau xà lách, hãy cuốn món ăn vào rau; chan nước sốt lên cơm.
Tìm Ppalbochae gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.