Cá nướng kiểu Hàn (생선구이) là gì? Cách gọi món ở Hàn Quốc
Cá nguyên con, thường là cá thu hoặc cá đù vàng ướp muối, được nướng đến khi da giòn và thịt dễ tách khỏi xương. Đây là món ăn gia đình quen thuộc, giản dị mà rất ngon khi ăn cùng cơm.
Nói thế này để gọi món
고등어구이 주세요
Godeungeo-gui juseyo
Thông tin nhanh
Cách ăn
Dùng đũa gỡ thịt khỏi xương, ăn kèm một ít cơm và kimchi. Dùng kéo hoặc thìa được phục vụ để xử lý phần đầu và đuôi.
Nên
- Chia sẻ cá và các món ăn kèm với mọi người trên bàn.
- Dùng đũa gỡ thịt khỏi xương, rồi đặt xương lên đĩa riêng.
Không nên
- Đừng cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm.
- Đừng lật cả con cá trên đĩa; hãy gỡ sạch phần thịt mặt dưới khỏi xương.
Mẹo địa phương
- Cá nướng thường được ăn kèm củ cải bào, giúp giảm độ ngấy.
- Nếu ngại xương, hãy nhờ cắt cá thành từng miếng.
Ăn kèm
- Soju
- Makgeolli
- Canh tương đậu
- Cơm trắng
- Kimchi củ cải
- Kimchi
Ăn ở đâu tại Seoul
Câu hỏi
- Gọi Cá nướng kiểu Hàn bằng tiếng Hàn thế nào?
- Nói “고등어구이 주세요” (Godeungeo-gui juseyo).
- Cá nướng kiểu Hàn có cay không?
- Không. Cá nướng kiểu Hàn không cay.
- Cá nướng kiểu Hàn ở Hàn Quốc giá bao nhiêu?
- Thường là ₩11.000–18.000.
- Ăn Cá nướng kiểu Hàn thế nào?
- Dùng đũa gỡ thịt khỏi xương, ăn kèm một ít cơm và kimchi. Dùng kéo hoặc thìa được phục vụ để xử lý phần đầu và đuôi.
Tìm Cá nướng kiểu Hàn gần bạn
Jinjja chỉ bạn quán địa phương thật, gọi món gì và nói thế nào — bằng ngôn ngữ của bạn.