辣炒豬軟骨（오돌뼈）是什麼？韓文怎麼說、怎麼點
豬軟骨以辣炒年糕醬和洋蔥、蔥花大火拌炒，口感Q彈爽脆。這道經典下酒菜（anju）以嚼勁十足、辣味濃烈而深受喜愛。
這樣點餐
오돌뼈 주세요
Odolppyeo juseyo
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怎麼吃
用筷子夾起來，搭配白飯或包在生菜裡一起吃。軟骨Q彈爽脆，請慢慢咀嚼。
建議
- 喜歡的話，可以用生菜包上肉塊和少許白飯一起吃。
- 和大家一起分享，並使用店家提供的公用夾或筷子。
避免
- 不要用手從公用鍋裡挑取軟骨。
- 這道菜相當辣又鹹，別忘了搭配酒或其他配菜。
在地小提醒
- 想配酒來點Q彈辛辣的小菜時，就點這道。
- 最後可以請店家用剩下的醬汁炒飯。
搭配
- 馬格利酒
- 啤酒
- 燒酒
- 醃蘿蔔
- 白飯
- 紫蘇葉
- 生菜
首爾哪裡吃
常見問題
- 用韓語怎麼點辣炒豬軟骨？
- 說「오돌뼈 주세요」（Odolppyeo juseyo）。
- 辣炒豬軟骨辣嗎？
- 辣 — 大約是5級中的4級。
- 在韓國辣炒豬軟骨多少錢？
- 一般是₩13,000–17,000。
- 辣炒豬軟骨怎麼吃？
- 用筷子夾起來，搭配白飯或包在生菜裡一起吃。軟骨Q彈爽脆，請慢慢咀嚼。
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