Bánh mì (반미) : définition et comment le commander en Corée
Une baguette croustillante garnie de porc grillé ou de pâté, de carotte et de daikon marinés, de concombre, de coriandre et de piment. On en trouve dans les cafés et sandwicheries vietnamiens de Séoul. C’est un déjeuner léger, frais et savoureux.
Dites-le pour commander
반미 주세요
Banmi juseyo
En bref
Comment le manger
Tenez-le à deux mains et croquez à une extrémité, car la garniture peut glisser. Ajoutez un peu de sauce pimentée si vous aimez les plats relevés.
À faire
- Prenez de petites bouchées pour garder la garniture à l’intérieur.
- Tenez le sandwich à deux mains et mangez-le au-dessus d’une serviette.
À éviter
- Ne le coupez pas au couteau, sauf si le personnel vous en propose un.
- Ne vous attendez pas à recevoir un grand bol de sauce ; demandez-en davantage si nécessaire.
Conseils locaux
- Mangez-le peu après la commande, car le pain ramollit au contact de la garniture.
- Demandez du piment ou de la sauce pimentée en supplément si vous souhaitez plus de piquant, car le sandwich est souvent servi doux.
Se marie avec
- Lager légère ou bière vietnamienne
- Café vietnamien glacé
- Sauce pimentée
- Légumes marinés
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Bánh mì en coréen ?
- Dites « 반미 주세요 » (Banmi juseyo).
- Bánh mì est-il piquant ?
- Oui — environ 1 sur 5.
- Combien coûte Bánh mì en Corée ?
- En général ₩7 500–9 000.
- Comment mange-t-on Bánh mì ?
- Tenez-le à deux mains et croquez à une extrémité, car la garniture peut glisser. Ajoutez un peu de sauce pimentée si vous aimez les plats relevés.
Où trouver Bánh mì près de chez vous ?
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