Chili saeu (칠리새우) : définition et comment le commander en Corée
Crevettes frites croustillantes enrobées d’une sauce douce, acidulée et légèrement épicée, avec de l’oignon et du poivron. Un classique sino-coréen idéal à partager autour d’une bière.
Dites-le pour commander
칠리새우 하나 주세요
Chilli saeu hana juseyo
En bref
Comment le manger
Saisissez les crevettes par la queue ou avec des baguettes, et mangez-les entières, avec la carapace si elles sont servies ainsi. Prévoyez une serviette : la sauce colle vite.
À faire
- Partagez le plat, placé au centre de la table.
- Prenez les crevettes dans le plat commun avec des baguettes de service ou des pinces.
À éviter
- Ne fouillez pas dans le plat avec vos propres baguettes.
- Ne laissez pas les carapaces s’accumuler dans le plat commun.
Conseils locaux
- Si vous préférez moins sucré, demandez une sauce légère sur les crevettes.
- Les carapaces sont souvent laissées : prévoyez une serviette ou une lingette humide.
Se marie avec
- Jjajangmyeon
- Danmuji (radis mariné)
- Riz sauté
- Serviettes
- Bière
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander Chili saeu en coréen ?
- Dites « 칠리새우 하나 주세요 » (Chilli saeu hana juseyo).
- Chili saeu est-il piquant ?
- Oui — environ 2 sur 5.
- Combien coûte Chili saeu en Corée ?
- En général ₩19 000–30 000.
- Comment mange-t-on Chili saeu ?
- Saisissez les crevettes par la queue ou avec des baguettes, et mangez-les entières, avec la carapace si elles sont servies ainsi. Prévoyez une serviette : la sauce colle vite.
Où trouver Chili saeu près de chez vous ?
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