Comment commander Beef Tartare (육회) en Corée
Raw beef cut into thin strips and dressed with sesame oil, garlic and pear, usually topped with a raw egg yolk. Silky rather than chewy, and only served where the beef is fresh enough to stand it.
Dites-le pour commander
육회 주세요
Yukhoe juseyo
En bref
- 육회
- yuk-hoe
- Pas piquant
- ₩18 000–35 000
- Environ 15 min
- Aventureux
Comment le manger
Break the yolk and mix it through, then eat as-is or with a slice of pear from the plate.
Où le goûter à Séoul
Questions
- Comment commander le Beef Tartare en coréen ?
- Dites « 육회 주세요 » (Yukhoe juseyo).
- Le Beef Tartare, c’est piquant ?
- Non. Le Beef Tartare n’est pas piquant.
- Combien coûte le Beef Tartare en Corée ?
- En général ₩18 000–35 000.
- Comment mange-t-on le Beef Tartare ?
- Break the yolk and mix it through, then eat as-is or with a slice of pear from the plate.
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