しゃぶしゃぶ（샤브샤브）とは？食べ方と韓国語での注文の仕方
薄切り牛肉をあっさりした昆布だしにくぐらせ、火が通ったらごまダレやポン酢につけて食べます。韓国の濃厚な鍋料理が苦手な人にもおすすめの、さっぱりした鍋です。
こう言って注文
샤브샤브 주세요
Syabu-syabu juseyo
早わかり
食べ方
薄切り肉を煮立っただしに数秒くぐらせ、ピンクがかった茶色になったらタレにつけて食べます。野菜や麺は火が通ったらいただきます。
おすすめ
- 肉を入れる前に、だしを煮立たせましょう。
避けたいこと
- 牛肉が灰色になって硬くなるまで煮すぎないようにしましょう。
地元のコツ
- 締めに麺やご飯を入れてだしを味わえるか、お店の人に聞いてみましょう。
- まずごまダレ、次にポン酢につけると、よりコクのある味わいになります。
一緒に
- 焼酎
- マッコリ
- ごまダレ
- ポン酢
- ご飯
ソウルで味わえる店
よくある質問
- しゃぶしゃぶは韓国語でどう注文しますか？
- 「샤브샤브 주세요」（Syabu-syabu juseyo）と言いましょう。
- しゃぶしゃぶは辛いですか？
- いいえ。しゃぶしゃぶは辛くありません。
- 韓国でしゃぶしゃぶはいくらですか？
- だいたい₩16,000–48,000です。
- しゃぶしゃぶはどう食べますか？
- 薄切り肉を煮立っただしに数秒くぐらせ、ピンクがかった茶色になったらタレにつけて食べます。野菜や麺は火が通ったらいただきます。
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