Apa itu Sup Dongtaetang (동태탕)? Cara memesannya di Korea
Sup jernih hingga merah daripada pollock beku (dongtae), tauhu, lobak putih dan tauge, direneh dalam kuah ikan bilis atau daging lembu yang ringan bersama cili dan telur. Hidangan penghangat badan musim sejuk ini mempunyai rasa yang bersih, lembut dan menyenangkan.
Sebut untuk memesan
동태탕 주세요
Dongtaetang juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Cedok ikan, tauhu dan kuah ke atas nasi, atau berselang-seli menyuap sup dan nasi. Keluarkan isi ikan yang lembut dengan berhati-hati kerana ikan ini mempunyai tulang kecil.
Lakukan
- Kongsi periuk dan gunakan sudu sendiri untuk mengambil bahagian anda.
Elakkan
- Jangan biarkan nasi tidak disentuh; jika suka, masukkan ke dalam kuah pada penghujung hidangan.
Tip tempatan
- Minta tambahan milt atau telur jika mahukan kuah yang lebih pekat; banyak tempat menawarkannya sebagai tambahan.
- Musim sejuk ialah waktu terbaik untuk menikmatinya, ketika pollock beku lazimnya dimakan.
Sesuai dengan
- Nasi
- Banchan
- Kimchi
- Soju
- Makgeolli
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Sup Dongtaetang dalam bahasa Korea?
- Sebut “동태탕 주세요” (Dongtaetang juseyo).
- Adakah Sup Dongtaetang pedas?
- Ya — kira-kira 2 daripada 5.
- Berapakah harga Sup Dongtaetang di Korea?
- Biasanya ₩10,000–23,000.
- Bagaimana makan Sup Dongtaetang?
- Cedok ikan, tauhu dan kuah ke atas nasi, atau berselang-seli menyuap sup dan nasi. Keluarkan isi ikan yang lembut dengan berhati-hati kerana ikan ini mempunyai tulang kecil.
Cari Sup Dongtaetang berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.