Apa itu Yakitori (야키토리)? Cara memesannya di Korea
Potongan kecil ayam dipanggang di atas arang menggunakan lidi buluh nipis, biasanya disapu sos soya manis atau ditabur garam. Kedai yakitori di Seoul menghidangkannya di kaunter santai ala izakaya, dan aroma panggang berasapnya menjadikannya kegemaran ramai.
Sebut untuk memesan
야키토리 주세요
Yakitori juseyo
Fakta ringkas
Cara makan
Tanggalkan daging daripada lidi dengan gigi atau penyepit, lalu makan ketika masih panas. Minta sos (tare) atau garam (shio), mengikut cita rasa anda.
Lakukan
- Gunakan penyepit atau gigi untuk menanggalkan daging daripada lidi, kemudian letakkan lidi kosong di atas pinggan anda.
Elakkan
- Jangan melambai-lambaikan lidi ketika berbual, dan jangan letakkan lidi terpakai di dalam mangkuk hidangan bersama.
Tip tempatan
- Pesan beberapa cucuk pada satu-satu masa kerana ia dimasak mengikut pesanan dan dihidangkan segar.
- Minta sos atau garam pada setiap cucuk, dan cuba pelbagai bahagian seperti peha, kulit dan hempedal.
Sesuai dengan
- Cili shichimi
- Lobak jeruk
- Salad kubis
- Bir sejuk
- Sake
- Highball yuzu
Tempat mencubanya di Seoul
Soalan
- Bagaimana memesan Yakitori dalam bahasa Korea?
- Sebut “야키토리 주세요” (Yakitori juseyo).
- Adakah Yakitori pedas?
- Tidak. Yakitori tidak pedas.
- Berapakah harga Yakitori di Korea?
- Biasanya ₩3,500–20,000.
- Bagaimana makan Yakitori?
- Tanggalkan daging daripada lidi dengan gigi atau penyepit, lalu makan ketika masih panas. Minta sos (tare) atau garam (shio), mengikut cita rasa anda.
Cari Yakitori berhampiran anda
Jinjja menunjukkan tempat tempatan sebenar, apa yang dipesan dan cara menyebutnya — dalam bahasa anda.