Мунъо сукхве (문어숙회): что это и как заказать в Корее
Целого осьминога быстро отваривают и нарезают нежными кусочками с лёгкой сладостью. Обычно подают охлаждённым или комнатной температуры. Популярная закуска к соджу, раскрывающая чистый, свежий вкус корейских морепродуктов.
Как заказать
문어숙회 주세요
Muneo sukhoe juseyo
Коротко
Как есть
Возьмите кусочек палочками, обмакните в кунжутное масло с солью или в острый соус и съешьте целиком.
Стоит
- Наливайте напитки другим и позволяйте им наливать вам.
- Ешьте осьминога палочками, а не руками.
Не стоит
- Не ставьте палочки вертикально в рис.
- Не чавкайте, пережёвывая осьминога: его текстура должна быть нежной.
Советы местных
- Если предпочитаете менее острый вкус, попросите подать соус отдельно.
- Осьминога часто подают охлаждённым, поэтому лучше всего он на вкус сразу после подачи.
Хорошо сочетается
- Нашинкованная капуста
- Огурец
- Нарезанный лук
- Соджу
- Макколли
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Мунъо сукхве по-корейски?
- Скажите «문어숙회 주세요» (Muneo sukhoe juseyo).
- Мунъо сукхве — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Мунъо сукхве в Корее?
- Обычно ₩25 000–40 000.
- Как едят Мунъо сукхве?
- Возьмите кусочек палочками, обмакните в кунжутное масло с солью или в острый соус и съешьте целиком.
Найдите Мунъо сукхве рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.