Как заказать Молодые осьминоги в остром соусе (쭈꾸미볶음) в Корее
Целые молодые осьминоги, обжаренные прямо на столе в соусе из красного перца и чеснока с зелёным и репчатым луком. Упругие, сладковатые, по-настоящему острые — классика посиделок в Чонно.
Как заказать
쭈꾸미볶음 주세요
Jjukkumi-bokkeum juseyo
Коротко
- 쭈꾸미볶음
- ччук-ку-ми-пок-кым
- 4 из 5
- ₩16,000-24,000
- Около 30 мин
- Нужна смелость
Как есть
Готовят на настольной жаровне — дождитесь, пока осьминоги свернутся, а соус начнёт пузыриться. Ешьте с рисом, заворачивайте в лист периллы, запивайте холодным пивом.
Стоит
- Молодой осьминог сезонный — весна (март-май) лучшее время.
- 낙지볶음 — взрослая версия этого блюда; 쭈꾸미 мельче и слаще.
Не стоит
- Не передержите — осьминог превращается в резину мгновенно.
Советы местных
- Чонно 5-га — эпицентр чуккуми: целые переулки специализированных заведений.
- Всегда заканчивайте жареным рисом поккымпап — соус того заслуживает.
- Возьмите добавку самгёпсаля (쭈꾸미삼겹) — вот тогда это полный набор.
Хорошо сочетается
- Белый рис
- Лист периллы
- Самгёпсаль (добавка)
- Холодное пиво
- Соджу
- Пиво
- Cass Light
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Молодые осьминоги в остром соусе по-корейски?
- Скажите «쭈꾸미볶음 주세요» (Jjukkumi-bokkeum juseyo).
- Молодые осьминоги в остром соусе — острое блюдо?
- Да — примерно 4 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Молодые осьминоги в остром соусе в Корее?
- Обычно ₩16,000-24,000.
- Как едят Молодые осьминоги в остром соусе?
- Готовят на настольной жаровне — дождитесь, пока осьминоги свернутся, а соус начнёт пузыриться. Ешьте с рисом, заворачивайте в лист периллы, запивайте холодным пивом.
Найдите Молодые осьминоги в остром соусе рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.