Мэнбоша (멘보샤): что это и как заказать в Корее
Измельчённые креветки выкладывают на ломтик хлеба, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до золотистой корочки, затем нарезают на кусочки. Хрустящая, слегка сладковатая китайско-корейская закуска, популярная на свадьбах и банкетах.
Как заказать
멘보샤 하나 주세요
Menbosya hana juseyo
Коротко
Как есть
Возьмите кусочек рукой и, если подают соус, обмакните сторону с креветками в сладкий соус чили или горчичный соус. Ешьте, пока корочка хрустит: она быстро размягчается.
Стоит
- Разделите блюдо со всеми за столом и берите по одному кусочку.
Не стоит
- В обычной обстановке не ешьте ножом и вилкой: обычно едят руками.
Советы местных
- Часто подают на общую тарелку в китайско-корейских ресторанах в качестве закуски
- Попросите приготовить блюдо свежим: после разогрева оно теряет хрусткость
Хорошо сочетается
- Тансуюк
- Чачжанмён
- Горчичный соус
- Сладкий соус чили
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Мэнбоша по-корейски?
- Скажите «멘보샤 하나 주세요» (Menbosya hana juseyo).
- Мэнбоша — острое блюдо?
- Нет. Мэнбоша не острое.
- Сколько стоит Мэнбоша в Корее?
- Обычно ₩6 000–14 000.
- Как едят Мэнбоша?
- Возьмите кусочек рукой и, если подают соус, обмакните сторону с креветками в сладкий соус чили или горчичный соус. Ешьте, пока корочка хрустит: она быстро размягчается.
Найдите Мэнбоша рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.