Омурайсу (오므라이스): что это и как заказать в Корее
Мягкий тонкий омлет с жареным рисом, обычно приправленным кетчупом. Корейский омурайсу — простое блюдо в духе старой домашней кухни: нежное и сладковатое, любимое детьми и взрослыми, ностальгирующими по детству.
Как заказать
오므라이스 주세요
Omuraisu juseyo
Коротко
Как есть
Слегка надрежьте верх омлета ложкой, чтобы он раскрылся, и ешьте вместе с соусом и рисом.
Стоит
- Дайте омлету немного постоять перед тем, как разрезать, чтобы он сохранил форму.
- Ешьте ложкой и вилкой.
Не стоит
- Не выливайте весь соус сразу — добавляйте понемногу.
- Не ждите вкуса японского омурайсу: он может быть более пикантным и терпким.
Советы местных
- Если хотите послаще, попросите подать дополнительный кетчуп отдельно.
- Во многих кафе Сеула подают вариант с более толстым и нежным омлетом — попробуйте оба.
Хорошо сочетается
- Холодный ячменный чай
- Охлаждённая кола
- Кимчи
- Маринованная редька
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Омурайсу по-корейски?
- Скажите «오므라이스 주세요» (Omuraisu juseyo).
- Омурайсу — острое блюдо?
- Нет. Омурайсу не острое.
- Сколько стоит Омурайсу в Корее?
- Обычно ₩8 000–11 000.
- Как едят Омурайсу?
- Слегка надрежьте верх омлета ложкой, чтобы он раскрылся, и ешьте вместе с соусом и рисом.
Найдите Омурайсу рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.