Чонгабок (전가복): что это и как заказать в Корее
Блюдо китайско-корейской кухни: морепродукты с креветками, кальмарами и овощами, обжаренные в лёгком глянцевом соусе. Его часто заказывают на праздники и семейные ужины, чтобы разделить с близкими.
Как заказать
전가복 하나 주세요
Jeongabok hana juseyo
Коротко
Как есть
Переложите морепродукты и овощи на рис или свою тарелку общей ложкой. Ешьте с рисом или паровыми булочками, чтобы собрать соус.
Стоит
- Сначала налейте напитки другим, затем наполните свой бокал.
- Пользуйтесь общей ложкой и кладите еду на свою тарелку, а не тянитесь через стол.
Не стоит
- Не начинайте есть, пока старшие за столом не приступили.
- Не накалывайте морепродукты палочками в общем блюде.
Советы местных
- Обычно выгоднее заказывать это блюдо на компанию
- Во многих китайских ресторанах заказывайте блюдо за день: его часто готовят на заказ большими порциями
Хорошо сочетается
- Соджу
- Пиво
- Паровые булочки или белый рис
- Данмуджи (маринованная редька)
Где попробовать в Сеуле
Вопросы
- Как заказать Чонгабок по-корейски?
- Скажите «전가복 하나 주세요» (Jeongabok hana juseyo).
- Чонгабок — острое блюдо?
- Да — примерно 1 из 5 по остроте.
- Сколько стоит Чонгабок в Корее?
- Обычно ₩60 000–80 000.
- Как едят Чонгабок?
- Переложите морепродукты и овощи на рис или свою тарелку общей ложкой. Ешьте с рисом или паровыми булочками, чтобы собрать соус.
Найдите Чонгабок рядом
Jinjja показывает настоящие местные заведения, что заказать и как это сказать — на вашем языке.