อุลมยอน (울면) คืออะไร และสั่งอย่างไรในเกาหลี
ซุปบะหมี่ทะเลสไตล์จีน-เกาหลีรสเข้มข้น น้ำซุปข้นเงาจากแป้ง อัดแน่นด้วยปลาหมึก กุ้ง และผัก รสอ่อน ๆ ช่วยให้อบอุ่น เหมาะกับวันอากาศหนาว
พูดแบบนี้เพื่อสั่ง
울면 하나 주세요
Ulmyeon hana juseyo
ข้อมูลย่อ
วิธีกิน
คลุกเส้นเบา ๆ ในน้ำซุปให้ซอสข้นเคลือบเส้น แล้วใช้ช้อนมือหนึ่งกับตะเกียบอีกมือหนึ่ง หากชอบรสเปรี้ยวเผ็ด เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพริกเล็กน้อย
ควรทำ
- แบ่งรับประทานร่วมกันแบบครอบครัว โดยเตรียมชามให้แต่ละคน
- ใช้ช้อนตักน้ำซุปและใช้ตะเกียบคีบเส้น
ไม่ควรทำ
- อย่าปล่อยน้ำซุปไว้โดยไม่แตะ เพราะเป็นจุดเด่นของจานนี้
- อย่าเป่าเส้นเสียงดังเพื่อให้เย็นลง
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ขอน้ำส้มสายชูดำเพิ่มเพื่อให้รสชาติสดชื่นขึ้น
- น้ำซุปมีแป้งจึงยังร้อนอยู่นาน ค่อย ๆ รับประทาน
เข้ากับ
- ทังซูยุก
- จาจังมยอน
- น้ำมันพริก
- น้ำส้มสายชูดำ
- หัวไชเท้าดองแบบจาจัง
ลองกินได้ที่ไหนในโซล
คำถาม
- สั่งอุลมยอนเป็นภาษาเกาหลีอย่างไร?
- พูดว่า “울면 하나 주세요” (Ulmyeon hana juseyo)
- อุลมยอนเผ็ดไหม?
- เผ็ด — ประมาณ 1 จาก 5
- อุลมยอนในเกาหลีราคาเท่าไร?
- โดยทั่วไป ₩8,000–11,000
- อุลมยอนกินอย่างไร?
- คลุกเส้นเบา ๆ ในน้ำซุปให้ซอสข้นเคลือบเส้น แล้วใช้ช้อนมือหนึ่งกับตะเกียบอีกมือหนึ่ง หากชอบรสเปรี้ยวเผ็ด เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพริกเล็กน้อย
หาอุลมยอนใกล้คุณ
Jinjja แนะนำร้านท้องถิ่นจริง ๆ ว่าควรสั่งอะไรและพูดอย่างไร — เป็นภาษาของคุณ